. morotsbiffar och hummus .
. dagens middag .
| Morotsbiffar; cirka 12 stycken. ingredienser 5 st morötter 1 st gullök 2 st vitlöksklyftor 1 stor burk kikärtor salt, spiskummin och sambal oelek |
||
| Gör såhär; Skala och riv morötterna, hacka löken och häll allt i en stor bunke. Skölj av kikärtorna och häll ned dom i bunken. Mixa allt tills det är en röra med vissa bitar kvar. Krydda. Forma biffarna till önskad storlek. Stek sedan biffarna i lite olja tills de fått färg på bägge sidor och lägg dom sedan på en ugnsplåt. In i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. 200 grader. .. det bör tilläggas att biffarna inte höll ihop speciellt bra. Tillsätt förslagsvis ägg och/eller vetemjöl om det är viktigt för er med fasta biffar. |
| Hummus; ingredienser 1 burk kikärtor 1 st vitlöksklyfta 3 msk tahini 2 msk olivolja |
||
| salt, spiskummin och cayennepeppar | ||
| Gör såhär; Skölj av kikärtorna och pressa vitlöken. Mixas, med förslagsvis en mixerstav, slät med tahini och olja. Krydda efter smak och vill du ha den lösare är det bara fylla på med tahini och olja. .., mums! |
. morotsbiffar med hummus, kokad broccoli, fetfri kvarg, ajvar, paprika och tomat.
Kommentarer
Trackback
