. vegansk middag .
. en väldigt god, improviserad, måltid .
| Fylld zucchini; ingredienser 3 st zucchini ( 6 halvor) 1 morot 1 gullök 1 gul paprika 2 vitlöksklyftor 4 champinjoner cirka 200g soyafärs 100g tofu 2 msk tomatpuré 2 msk tacosås (stark) cirka 10 cocktailtomater salt |
||
| Gör såhär; Sätt ugnen på 200 grader. Dela zucchinin och gröp ur den. Lägg dom på/i ugnsformen, salta och sätt in dom i ugnen så fort den är varm. ..Detta för att de ska vattnas ur. De andra ingredienserna (förrutom tofun) fräser du och "kryddar" med tomatpuré och tacosås. När zucchinin i ugnen har börjat vattna ur sig plockar du ut dom och häller av vattnet. När du lagt tillbaka dom i formen fyller du zucchinin med röran och toppar med tofu. In högt upp i ugnen i 10 -15 minuter. |
. smaklig måltid .
Kommentarer
Trackback
