fina fisken .
| . CURRY TORSK . | ||
|
400g fryst torsk 2 burkar kokosmjölk - jag använde en light och en vanlig. 2 st röda paprikor 0,5 st gullök 1 äpple 1 tärningar grönsaksbuljong 3 tsk röd currypasta 1,5dl hackad spenat basilika, salt och citronpeppar. |
||
| Gör såhär; Tina fisken. Hacka lök, paprika och äpple och fräs detta i en kastrull med lite olja. Häll i spenaten. Tillsätt currypastan och kokosmjölken. Låt detta sjuda i någon minut. Hacka fisken i mindre bitar och häll dom ner i grytan. Låt koka i cirka femton minuter. Klart! .., nu är grytan mer lik en soppa. Vill man ha den fastare kan man bara ta bort en burk kokosmjölk och servera med ris! |
Kommentarer
Trackback
