. vegetarisk grönsakspaj .
| . grönsakspaj . | ||
| Ingredienser; 4-6 portioner Ugn 200°C deg: 125 g margarin 2 msk kallt vatten salt 2 dl grahamsmjöl 1 dl rågsiktsmjöl fyllning ( till två pajer! ) : 2 morötter 2 tomater 2 klyftor vitlök 1 huvud broccoli 1 grön zucchini 1 röd lök 1 gullök äggstanning: 3 ägg 2 dl mjölk salt & peppar 0,5 pkt fetaost |
||
| Gör så här; 1. Blanda ingredienserna till degen. Förgrädda i ugnen till pajskalet fått lite färg! ..cirka tio minuter. 2. Skala lök och morötter, skölj samtliga grönsaker. Riv alla grönsaker, förslagsvis i en matberedare. Hetta upp en stekpanna och fräs grönsakerna i lite olja/margarin. Krydda med t ex tomatpuré, cayennepeppar, sambaloelek eller någon annan krydda. Salt & peppar! 3. Ta ur pajskalet ur ugnen och lägg på grönsaksblandingen på pajskalet. 4. Vispa ihop ägg och mjölk och häll blandningen över grönsakerna. Toppa med fetaost. 5. Grädda pajen i cirka 25 minuter. |
Kommentarer
Trackback
