Lee.And.I

Lins & morotsbiffar

Ingredienser; cirka 15-20 st.  3 dl linser  6 dl vatten 1 grönsaksbuljong 4 morötter 1 gullök 1 klyfta vitlök 2 äggulor  cirka 3 matskedar ströbröd/ mjöl kryddor efter smak ev. sesamfrö att vända dom i.

Gör så här; Koka linserna i vattnet med grönsaksbuljongen till linserna är mjuka.  Skala och riv morötter, hacka lök och pressa vitlök.  Mixas med mixerstav tillsammans med de färdig kokta linserna.  Tillsätt äggulorna, ströbrödet och kryddorna.  (.., jag kryddade med curry och cayennepeppar.)  Forma till biffar, vänd dom ev. i lite sesamfrö och stek i lite olja i stekpanna.

Hittade det här receptet när jag sökte nya recept igår. Morotsbiffar hör inte till ovanligheten hos oss direkt, men detta receptet är olikt det vi brukar göra!

Gott blev det!

.., till dessa åt jag bovete, sallad, morötter och ajvar.

. MUMS .